提起荷叶茶,很多人首先想的的是---,---,荷叶茶是---的一个上佳饮品,但是很多人对于荷叶茶的制作工艺流程却知之甚少。其实,制作荷叶茶的步骤非常复杂,如果大家感兴趣的话,不妨一起来了解一下。
1.首先要将鲜荷叶洗净晾干,去除直径1mm以上的叶脉,得荷叶原料,再将荷叶原料切成1.5-2cm长、0.5-1cm宽的叶片。
2.杀青:将叶片置于温度为100-120℃的杀青锅中,临沂烘干蔬菜,手工杀青每次投叶量为0.5-1kg或机械杀青每次投叶量为2.5~5kg,杀青时间为8-10分钟。
我们都知道吃泡面的时候。里面就有一小包的脱水蔬菜,烘干蔬菜厂家,很多人都在反应说,为什么不能多一点呢?为此我特意从网上买了一大包的脱水蔬菜,然后回来做了一个实验。这一大包差不多就是100包泡面里附赠的脱水蔬菜包。
将这一大包的脱水蔬菜倒进大碗里,小小的一块面饼就被淹没了,感觉等下泡开之后会是只能吃蔬菜了。等到倒入一壶开水之后,没过多久,碗里面的开水就全都被蔬菜吸走了。关键是蔬菜太多了, 所以蔬菜---就没有熟。没办法,只能再加一壶水下去。
下面我们来看看效果。垂直放的蔬菜和水果生命力强,烘干蔬菜设备,维持生命力可使---损失小,对人体有益。
烘干蔬菜酶褐变的防止。一是烫漂处理。蔬菜原料的烫漂温度一般为95℃~100℃,脱水黄桃片价格,烫漂时间一般为1分钟~3分钟。具体时间及温度依脱水蔬菜品种不同而各有差异。二是添加剂。d-异抗坏血酸钠是一种强还原剂,可有效地防水蔬菜加工中褐变的产生。使用浓度一般为0.05%~0.15%。三是酸处理。即用柠檬酸调节ph值至6以下。可有效地降低酚酶的活性。四是氧隔离。预处理的原料进行抽真空处理,或将脱水蔬菜原料浸在水或稀---中进行氧隔离,也可有效地抑制酶褐变。
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